
Nieuwjaarsreceptie

Creatief voorstel 1
Receptie 1u00 met 4 fijne hapjes
-
Gepekelde makreel met granaatappel, gefermenteerde venkel, geroosterd venkelzaad
-
Thai beef wrap, beukenzwam, komkommer
-
Pannacotta van buffelmozarella, tomatensalsa en basilcress
-
Gerookte paling, fregolasalade met coulis van groene kruiden
Dranken
We schenken Cava Valdelavia, fruitsap/ waters.
Als alternatief voor fruitsap bieden we creatieve alcoholvrije cocktails
-
Ginger ale, sinaas, gember en kalamansi
-
Homemade ice tea, orange
-
Mochito A-free
Budget incl. BTW
20,50€
Aantal: minimum 100 personen

Creatief voorstel 2
Receptie 1u30 met 6 fijne hapjes
-
Mosseltje, venkel, lamsoor en radijs gemarineerd
-
Bruscetta, ansjovisboter, bressaola en parmezaan
-
Espuma van bintjes, gelakt buikspek, jalapeno
-
Berloumifrietjes met mangochutney
-
Lolly van tijgergarnaal, zoete chili en koriander
-
Pompoensoepje, espuma met raz el hanout
Dranken
We schenken Cava Valdelavia, fruitsap/ waters.
Als alternatief voor fruitsap bieden we creatieve alcoholvrije cocktails
-
Ginger ale, sinaas, gember en kalamansi
-
Homemade ice tea, orange
-
Mochito A-free
Budget incl. BTW
26,50€
Aantal: minimum 100 personen

Streetfoodhapjes
Receptie 1u30 à 2u00 met 8 fijne hapjes
-
Sharing nachos, kaas en gepekelde groenten
-
Fajita, guacamole, kip en groenten
-
Sushimix
-
Scampibrochette en chilimayonaise
-
Kippenburger, caesar salad, dressing en parmezaan
-
Smoky Frankfurter, coleslaw en Louisianadressing
-
Chorizoburger met pittige paprikadressing
-
Wedges met chilitartaar en tomatensalsa
-
Halloumifrietjes met mangochutney
Dranken
-
Prosecco Bedin, waters
-
Fritz-limo en cola
-
Wase streekbieren
Budget incl. BTW
29,50€
Aantal: minimum 100 personen