• Gepekelde makreel met granaatappel, gefermenteerde venkel, geroosterd venkelzaad

• Thai beef wrap, beukenzwam, komkommer

• Pannacotta van buffelmozarella, tomatensalsa en basilcress

• Gerookte paling, fregolasalade met coulis van groene kruiden

Dranken

We schenken Cava Valdelavia, fruitsap/ waters.

Als alternatief voor fruitsap bieden we creatieve alcoholvrije cocktails

• Ginger ale, sinaas, gember en kalamansi

• Homemade ice tea, orange

• Mochito A-free

Budget incl. BTW

20,50€

Aantal: minimum 100 personen

Receptie 1u00 met 4 fijne hapjes

• Mosseltje, venkel, lamsoor en radijs gemarineerd

• Bruscetta, ansjovisboter, bressaola en parmezaan

• Espuma van bintjes, gelakt buikspek, jalapeno

• Berloumifrietjes met mangochutney

• Lolly van tijgergarnaal, zoete chili en koriander

• Pompoensoepje, espuma met raz el hanout

Dranken

We schenken Cava Valdelavia, fruitsap/ waters.

​

Als alternatief voor fruitsap bieden we creatieve alcoholvrije cocktails

• Ginger ale, sinaas, gember en kalamansi

• Homemade ice tea, orange

• Mochito A-free

Budget incl. BTW

26,50€

Aantal: minimum 100 personen

Receptie 1u30 met 6 fijne hapjes

• Sharing nachos, kaas en gepekelde groenten

• Fajita, guacamole, kip en groenten

• Sushimix

• Scampibrochette en chilimayonaise

• Kippenburger, caesar salad, dressing en parmezaan

• Smoky Frankfurter, coleslaw en Louisianadressing

• Chorizoburger met pittige paprikadressing 

• Wedges met chilitartaar en tomatensalsa

• Halloumifrietjes met mangochutney

Dranken

• Prosecco Bedin, waters

• Fritz-limo en cola

• Wase streekbieren

Budget incl. BTW

29,50€

Aantal: minimum 100 personen

Receptie 1u30 à 2u00 met 8 fijne hapjes