• Céline

Guacamole basisrecept

Tijd voor een lekker basisrecept, tijd voor guacamole! Het is super simpel om guacamole te maken. Hét basisingrediënt waar het allemaal om draait is natuurlijk avocado. En het is natuurlijk niet alleen lekker bij de nacho’s. Ook bij een burritobowl, wraps noem maar op!

Ingrediënten voor 1 kom


  • 2 rijpe avocado’s

  • 1 tomaat

  • 1 kleine rode ui

  • sap van een halve limoen

  • 2 tenen knoflook


Bereiding


  1. Snijd de avocado’s in de lengte door. Verwijder de pit en lepel de avocados uit. Snipper de ui, en snijd de tomaat fijn. Pers de knoflook.

  2. Pureer met een staafmixer of blender het vruchtvlees van de avocado, knoflook, 2/3 van de ui en de helft van de tomaat en limoensap tot een bijna glad mengsel.

  3. Voeg de rest van de ui en blokjes tomaat toe en roer dit door het mengsel.