FEESTDAGEN@HOME

Beste klanten

 

We hadden het ons graag anders voorgesteld maar het is nu zo. 

 

Reden te meer om onze ​Feestdagen@Home voor te stellen.

Fine dining bij u thuis samen met je knuffel- en bubblecontacten.

Graag je bestelling voor het weekend van 24-26 dec plaatsen vóór zondag 20 dec 20u00 en voor het weekend van 31 dec-2 jan 

vóór zondag  27 dec 20u00.

 

Wil je na dit moment nog bestellen gelieve ons dan te contacteren via mail op info@foodandpassion.be of op 0496 55 88 66.

 

Bestellingen kunnen afgehaald worden bij Food and Passion op donderdag van 12-16u en op vrijdag en zaterdag tussen 11u en 14u.

 

We leveren tevens op donderdag en vrijdag (na afspraak) gratis in het Waasland en Hamme.

Food and Passion wenst je lekkere, warme en gezellige feestdagen!

Feestdagen diner
Kippenvleugels gelakt
APEROBAGS
2 PERSONEN €30,00 - 4 PERSONEN €45,00

Krokant:

  • Aperodipper

  • Ajuintoast

  • Bruscetta's

Dips:

  • Brandade van kabeljauw

  • Homemade tomatenchutney

Tapas:

  • Olijvenmix

  • Mozzarella apero - Italian

  • Parmezaanblokjes - balsamicocrème

  • Spianata

  • Parmaham

Warme hap:

  • Camembert - honing - thym

  • Chickenwings met zoete chili

Drank:

  • 2 personen: fles mini cava

  • 4 personen: fles cava

Tartaar van zalm
HAPJES
1 PERSOON €8,50

Koud:

  • Pannacotta van mozarella - tomatensalsa - basilicum

  • Mousse en terrine van fazant - vijgenconfijt - krokant van kramiek

  • Tartaar van zalm - radijs - yoghurt - dille - limoen

Hapjes enkel levering aan huis in combinatie met aperobag,

menu's en spareribs

Fazant hapje
Gratin dauphinois
MENU FAZANT
2 PERSONEN €70,00        4 PERSONEN € 135,00*

Koud:

  • Gemarineerde zalm (gravlax) - chioggabietjes en venkel - yoghurt - dille - citroen

  • Compaan zuurdesembrood

Warm:

  • Fazantenfilet - fine champagnesaus

  • Gebraisseerd witloof

  • Gebrande knolselder - bospaddestoelen

  • Gratin Dauphinois

sweet:

  • Mascarponemousse - amaretto - boudoirs - cacao

* 1 gratis fles wijn van 10€ naar keuze bij een bestelling voor 4 personen

Fazant
Hollstein
MENU KABELJAUW
2 PERSONEN €70,00        4 PERSONEN € 135,00*

Koud:

  • Tagliatta van licht gerookte Hollstein - gegrilde en gepekelde herfstgroenten - truffelmayonaise

  • Compaan zuurdesembrood

Warm:

  • Kabeljauwhaasje - Beurre blanc

  • Gebrande venkel en torritotomaat

  • Geconfijte sjalot en koningsoesterzwam

  • Boterpuree met verse kruiden

sweet:

  • Chocomousse - limoen - brownie - macaron

* 1 gratis fles wijn van 10€ naar keuze bij een bestelling voor 4 personen

Chocomousse
Carpaccio portobello
MENU HERT
2 PERSONEN €70,00        4 PERSONEN € 135,00*

Koud:

  • Carpaccio van portobello - gerookte eendenfilet - gekonfijte rode ui - gepekeld mosterdzaad - Pas de Bleu

  • Compaan zuurdesembrood

Warm:

  • Hertenrug - poivradesaus

  • Gepofte knolselder - aardpeer - oesterzwam

  • Structuren van butternut

  • Ovenkrieltjes - thym - extra vierde olijfolie - grofzeezout

sweet:

  • Mascarponemousse - braambes - speculoos

* 1 gratis fles wijn van 10€ naar keuze bij een bestelling voor 4 personen

pompoen-quice.jpg
VEGGIE MENU

Veggie alternatief koud:

  • Carpaccio van portobello - geconfijte rode ui - gepekeld mosterdzaad - Pas de bleu

Veggie alternatief warm:

  • Quiche - pompoen - oesterzwam - Berloumi

Wil je het veggiemenu bestellen? Gelieve dit te vermelden in de bestelnotitie bij het gekozen menu of bel naar 0473 92 65 84

Carpaccio portobello veggie
Ribbekes
SPARERIBS
2 PERSONEN €40,00
  • Slowcooked spareribs "Smokey and sweet" - brood- en notencrunch

  • BBQ saus

  • Coleslaw met Louisianadressing

  • Aardappelwedges met paprika

Wedges
Soep 1.jpg
SUPPLEMENT SOEPEN
1 LITER €8,00
  • Butternutcrème met cocos en citroengras

  • Tomatensoep met balletjes 

Soepen enkel levering aan huis in combinatie met aperobag, menu's en spareribs

Soep 2.jpg
DRANKEN

Bubbels:

  • Cava Valdelavia - Brut €12,00 

  • Champagne Hebrart 1° cru €32,00

Witte wijn:

  • Dom. Fontarèche - Pays d'Oc - Chardonnay €10,00

  • Dom. Berthenet - Montagny 1° cru - Bourgogne €15,00

Rode wijn:

  • Dom. Fontarèche - Corbières € 10,00

  • Enate Crianza - Somontano - Tempranillo (9md eik) €15,00

Rosé wijn:

  • Dom. Fontarèche - Corbières - Rosé €10,00

ENKEL IN COMBINATIE MET DE MENU'S
Wijnen.jpg