FEESTDAGEN@HOME
Beste klanten
We hadden het ons graag anders voorgesteld maar het is nu zo.
Reden te meer om onze Feestdagen@Home voor te stellen.
Fine dining bij u thuis samen met je knuffel- en bubblecontacten.
Graag je bestelling voor het weekend van 24-26 dec plaatsen vóór zondag 20 dec 20u00 en voor het weekend van 31 dec-2 jan
vóór zondag 27 dec 20u00.
Wil je na dit moment nog bestellen gelieve ons dan te contacteren via mail op info@foodandpassion.be of op 0496 55 88 66.
Bestellingen kunnen afgehaald worden bij Food and Passion op donderdag van 12-16u en op vrijdag en zaterdag tussen 11u en 14u.
We leveren tevens op donderdag en vrijdag (na afspraak) gratis in het Waasland en Hamme.
Food and Passion wenst je lekkere, warme en gezellige feestdagen!
APEROBAGS
2 PERSONEN €30,00 - 4 PERSONEN €45,00
Krokant:
-
Aperodipper
-
Ajuintoast
-
Bruscetta's
Dips:
-
Brandade van kabeljauw
-
Homemade tomatenchutney
Tapas:
-
Olijvenmix
-
Mozzarella apero - Italian
-
Parmezaanblokjes - balsamicocrème
-
Spianata
-
Parmaham
Warme hap:
-
Camembert - honing - thym
-
Chickenwings met zoete chili
Drank:
-
2 personen: fles mini cava
-
4 personen: fles cava
HAPJES
1 PERSOON €8,50
Koud:
-
Pannacotta van mozarella - tomatensalsa - basilicum
-
Mousse en terrine van fazant - vijgenconfijt - krokant van kramiek
-
Tartaar van zalm - radijs - yoghurt - dille - limoen
Hapjes enkel levering aan huis in combinatie met aperobag,
menu's en spareribs
MENU FAZANT
2 PERSONEN €70,00 4 PERSONEN € 135,00*
Koud:
-
Gemarineerde zalm (gravlax) - chioggabietjes en venkel - yoghurt - dille - citroen
-
Compaan zuurdesembrood
Warm:
-
Fazantenfilet - fine champagnesaus
-
Gebraisseerd witloof
-
Gebrande knolselder - bospaddestoelen
-
Gratin Dauphinois
sweet:
-
Mascarponemousse - amaretto - boudoirs - cacao
* 1 gratis fles wijn van 10€ naar keuze bij een bestelling voor 4 personen
MENU KABELJAUW
2 PERSONEN €70,00 4 PERSONEN € 135,00*
Koud:
-
Tagliatta van licht gerookte Hollstein - gegrilde en gepekelde herfstgroenten - truffelmayonaise
-
Compaan zuurdesembrood
Warm:
-
Kabeljauwhaasje - Beurre blanc
-
Gebrande venkel en torritotomaat
-
Geconfijte sjalot en koningsoesterzwam
-
Boterpuree met verse kruiden
sweet:
-
Chocomousse - limoen - brownie - macaron
* 1 gratis fles wijn van 10€ naar keuze bij een bestelling voor 4 personen
MENU HERT
2 PERSONEN €70,00 4 PERSONEN € 135,00*
Koud:
-
Carpaccio van portobello - gerookte eendenfilet - gekonfijte rode ui - gepekeld mosterdzaad - Pas de Bleu
-
Compaan zuurdesembrood
Warm:
-
Hertenrug - poivradesaus
-
Gepofte knolselder - aardpeer - oesterzwam
-
Structuren van butternut
-
Ovenkrieltjes - thym - extra vierde olijfolie - grofzeezout
sweet:
-
Mascarponemousse - braambes - speculoos
* 1 gratis fles wijn van 10€ naar keuze bij een bestelling voor 4 personen
VEGGIE MENU
Veggie alternatief koud:
-
Carpaccio van portobello - geconfijte rode ui - gepekeld mosterdzaad - Pas de bleu
Veggie alternatief warm:
-
Quiche - pompoen - oesterzwam - Berloumi
Wil je het veggiemenu bestellen? Gelieve dit te vermelden in de bestelnotitie bij het gekozen menu of bel naar 0473 92 65 84
SPARERIBS
2 PERSONEN €40,00
-
Slowcooked spareribs "Smokey and sweet" - brood- en notencrunch
-
BBQ saus
-
Coleslaw met Louisianadressing
-
Aardappelwedges met paprika
SUPPLEMENT SOEPEN
1 LITER €8,00
-
Butternutcrème met cocos en citroengras
-
Tomatensoep met balletjes
Soepen enkel levering aan huis in combinatie met aperobag, menu's en spareribs
DRANKEN
Bubbels:
-
Cava Valdelavia - Brut €12,00
-
Champagne Hebrart 1° cru €32,00
Witte wijn:
-
Dom. Fontarèche - Pays d'Oc - Chardonnay €10,00
-
Dom. Berthenet - Montagny 1° cru - Bourgogne €15,00
Rode wijn:
-
Dom. Fontarèche - Corbières € 10,00
-
Enate Crianza - Somontano - Tempranillo (9md eik) €15,00
Rosé wijn:
-
Dom. Fontarèche - Corbières - Rosé €10,00
ENKEL IN COMBINATIE MET DE MENU'S
